斋善牌素旺财鸡 速冻仿荤佛家斋菜食品批发 冷冻饭店餐厅火锅食材

产品名称:斋善 素旺财鸡  
规格：280g×20  
配料:大豆组织蛋白、大豆分离蛋白、大豆色拉油、食用盐、食品添加剂(谷氨酸钠、纯素香料)   食用方法:红烧、炖汤、白切、卤水  
储存方法:请储存于冰箱冷冻(-18℃)  
保质期:12个月
 
推荐菜谱菜名1：麻油素鸡
材料：素旺财鸡１只、香菇６朵姜１小块
麻油３大匙
【调味料】盐 、味素各适量、酒１大匙
【要领】
Ａ、素鸡切开后很容易散开、炒时要小心。Ｂ、不怕酒味的人、可以多加一点酒。
【做法】Ａ、素鸡切作适当大小，香菇以水泡软后沥乾，姜切成片，与麻油倒出备用。Ｂ、放麻油于锅中烧热后，放入姜片、素鸡块拌炒２～３分钟。Ｃ、然后，加入香菇及１大碗水煮开后，关小火炖煮３０分钟，加入盐、味素、酒即可。
推荐菜谱菜名2：十全大补旺财鸡 
材料： 旺财鸡1只 大补料（杞子、淮山、北旗、当归、人参、红枣、莲子、川弓、党参、桂圆肉干）各适量；  调料:山珍调味料适量;盐.适量 ;高汤.4公斤 
做法： 1.把旺财鸡从尾部用铁匙掘空，把鸡用热油炸一下； 2.大补料泡水软化后洗净，高汤煮开后投入大补料，煲大约一小时； 3.将炸好的旺财鸡放进去，再煲大约20分钟便可，加入调味料。 小提示：汤水如不够可酌量增加。
推荐菜谱菜名3：人参炖旺财鸡
材  料：旺财鸡、人参、红枣、冬菇、莲子各适量；
调味料：山珍调味料、盐、姜、素高汤各适量
做  法：1、把旺财鸡从尾部用铁匙掘空，用热油炸一下；2、人参、红枣、冬菇、莲子洗净，泡软，去芯；3、高汤煮开后投入人参、红枣、冬菇、莲子、姜，文火煲大约一小时；3、然后将炸好的旺财鸡放进去，再煲大约30分钟，加入所有调味料即可。旺财鸡还可以用十全大补料做成十全大补旺财鸡，还可以做涮锅等吃法。